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#舌尖上的端午#酸奶奶油蛋糕(4/8)
奶油一定是冷藏过的，夏天最好盆子也在冰箱里冷藏后再用，加入奶油、糖粉。
酸奶一定是选老酸奶，凝固的那种哈，一起加进去
开中高档打发，一开始打发不要转圈，奶油会飞得到处都是，等开始变浓稠了再转圈打发
打发至出现纹路，提起打蛋头出现小尖角即可
装裱花袋里，我用18齿的裱花嘴挤
给鲜花包上锡纸比较干净
买点喜欢的小花随便插都好看
一个蛋糕卷盒子可以装3个