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糖醋猪脚(1/4)
准备一小块红糖，姜片，鹌鹑蛋先煮熟剥壳，猪脚焯水，冲洗浮沫，沥水备用；
锅中加入花生油、姜、红糖，放入猪脚翻炒上色，倒入甜醋、生抽、100毫升开水没过猪脚，盐，（尝试糖醋的口味，根据自己的口味添加糖和醋），小火焖煮20分钟；
倒入鹌鹑蛋，继续焖煮20分钟；
直至鹌鹑蛋上色入味，可关火。