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超级好吃的简易版浓醇巧克力蛋糕(4/6)
将60g纯牛奶放入小奶锅加热至快沸腾,不需要煮开,感觉很烫了就可以关火。
切入60g黄油,放入60g黑巧克力币和45g细砂糖,将其搅拌融化。(我是比较喜欢吃黑巧克力,所以用的是70%可可脂,怕苦的可以改成50%)。
加入60g低筋面粉、6g可可粉和1.5g无铝泡打粉。
用手动打蛋器搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具里,或者是蛋糕纸杯里,普通的马芬杯模具,大约倒六分满,就是刚好6个的蛋糕。
放入预热好的烤箱,160℃烤16分钟即可。