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翅根烧南瓜(5/5)
1.料酒2勺,盐巴. 生抽2勺,红辣椒剪碎,花椒,腌制2个小时,入味备用。
2.把翅根上腌制的料剔除干净。一是孩子吃的方便,二是和南瓜闷炖的时候不参杂其他味道!
3.葱姜爆香,放入翅根翻炒,变色。忘了拍照!
4.加入清水,加入糖,盐,八角,料酒,生抽,老抽,水,沫过翅根多一点,烧开锅后。再铺上南瓜。
5.香糯的翅根南瓜出锅.鲜甜辣香丝丝入味蕾,真的是唇齿留香,妙不可言