1.香菇洗净去蒂改十字花刀，改花刀的边角料也不要浪费，切碎备用
芝士片从中间一分为二，然后折成正方体备用
2.肉馅制作：将肉末倒入碗中，加入盐、黑胡椒碎、淀粉，搅拌到有点结实的样子，然后加入香菇边角料碎拌匀
3.酱汁制作：将料酒，味淋，生抽，白砂糖倒入碗中拌匀
4.组装：将有香菇蒂那面向上，雨露均沾给它们撒上玉米淀粉
取一个香菇，放入一个芝士块，然后用肉馅包裹起来，稍微按紧实一点就可以了
5.煎制：热锅刷油，肉面朝下，盖上锅盖开小火，煎至金黄色，翻一翻煎得更均匀哦，我这里用了大概5分钟左右
再来翻个面，盖上锅盖再煎3分钟，倒入调好的酱汁收汁即可
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