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山楂司康(9/12)
准备食材:低筋面粉200克、酸奶70克、黄油50克、奶粉10克、蛋黄1个、桃仁片适量、山楂枇杷片适量。 调味说明:这配方里的奶粉、酸奶和山楂枇杷片都是调味的好手,这样搭配完之后味道酸甜,3岁以下的宝宝吃完全没有问题,大一些喜甜的宝宝可以在和面团的时候,加3-5克的白糖。
把奶粉和面粉混合到一起,倒入软化的黄油。
戴上一次性手套,把面粉和黄油充分揉搓到一起,搓完之后,感觉面粉是那种黄色的颗粒。
然后倒入酸奶。
用手将酸奶和黄油面粉充分混合到一起,捏成面团。 tips:因为面粉的吸水性和酸奶的浓稠度都会有差别,所以酸奶最好是分次倒入,边捏面团,边加,一直到面团能轻易的捏成团就说明可以了。
把面团用擀面杖擀成薄薄的面饼。
按照山楂枇杷片的大小切成小块。
一块面饼,一片山楂片,一块面饼,做成这种3+2的样子。
摆在烤盘上,刷上蛋黄液。
再撒上点桃仁片,没有的话,也可以换成芝麻。
放入烤箱,上下火170度,烤20分钟就可以了。
酥酥脆脆,酸酸甜甜,是宝宝最爱的小零食没错啦!