烧骨石螺芋头粥(6/14)
石螺买回来清洗干净，煮熟。
然后把螺肉挑出来。
小芋头洗干净。
削皮切块。
米洗干净，加一个皮蛋。
用手抓匀，腌10分钟。这样的做法可以让粥煲出来很粘稠。
冲菜，用半包就好了。
冲菜和姜切碎。
热油下锅炒一下冲菜和姜。
把螺肉倒入炒一下。
盛起待用。
放入烧骨，也可以用自己腌的咸排骨。
开火煲粥，小火熬一个小时之后，把螺肉和芋头下进去继续熬30分钟即可。不用下盐，因为烧骨和冲菜就有咸味。
这个粥很好吃。