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酸豆角制作(4/4)
豆角折好洗净晾干，选嫩一点的。
烧一锅水，放三大勺盐，煮5分钟，晾凉。（盐度和炒菜的味道差不多）
准备好密封罐，提前洗干净晾干，最后再开水烫一下或上气蒸一下杀菌。
豆角放进去，压紧一些，把放凉的盐水倒入，浸泡没过豆角，封后盖。放阴凉通风处28天后即可。