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甜甜圈蛋糕(4/9)
碗中打入两个鸡蛋,加入40克零卡糖;
滴入3滴香草精;
倒入50克融化的无盐黄油,搅匀即可;
筛入80克低筋粉、2克泡打粉,用蛋抽搅拌成光滑细腻的面糊,如果面糊比较浓稠可以添加适量牛奶进行稀释;盖上保鲜膜放在室温下静置15分钟;
静置结束后,将米凡欧斯烘焙机调至高温档预热2分钟,上下两个摸具表面刷上植物油防粘;
将面糊装入裱花袋内,挤入甜甜圈模具中,
盖上盖子,等香味飘出来的时候就可以啦。将甜甜圈脱模晾凉;
开始装饰甜甜圈,将85克巧克力隔水融化,另用一小碗舀一小勺香兰叶粉,倒入少许白巧克力液搅匀后,淋入少许混合好香兰叶在白巧克力中,用牙签画圈搅拌一下,将甜甜圈一面裹上白巧克力;
最后装饰上糖珠或者椰丝即可。