丝瓜酿(
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准备好食材，如图所示
把葱姜蒜青椒切成碎，把刮完皮的丝瓜切成段，用小刀抠去中心部分，再把抠出来的心切碎放进准备好的肉馅中，搅拌均匀
将丝瓜段放进盘中，用小勺子把肉馅放入中心空出的地方
上锅蒸熟，同时来炒酱料
起锅烧油，葱姜蒜沫倒入锅中炒香，放酱油，耗油，盐，（本人不吃鸡精味精，你们想要也可以加）加入一小碗水，烧开，倒入芡水勾芡
蒸熟后拿出，将炒好的酱料淋在上面，撒上葱花，就完成啦（记得交作业！）
