将三文鱼柳用厨房纸巾擦干。如果是冷冻的三文鱼柳就提前拿出来解冻哦。
热锅，冷油。我是用的有平行线的铁锅，这样煎出来的三文鱼或者肉类就会有条纹，颜值会更好一些儿哦。
三文鱼柳总共有四个面，锅热以后依次中火煎香。而且也可以清晰的从侧面看到熟的程度。我是基本上从侧面看到熟了一半再翻面的。
个人特别喜欢吃煎香的鱼皮，特别香。所以用大火再煎的脆一点。外皮酥脆，里面鲜嫩可口。
另外黄瓜像这样子刮成条。卷在一起搭配一些罗勒、薄荷叶子……等等装饰摆盘。在家有种小番茄，还有朝天椒他们的叶子，也都特别好看，需要摆盘的时候再摘下来特别新鲜。^_^萝卜缨子切成薄片。
如图所示，将三文鱼柳和黄瓜摆盘成平行状，一边撒上一些黑胡椒和海盐，吃的时候根据自己的喜好沾取。这么摆盘是不是觉得变得高级很多呢？^_^快来试一试吧。
安装App
