#舌尖上的端午#水晶西米粽(
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准备食材。
西米放炼乳加水浸泡半小时
粽叶要洗干净,然后放水加点盐煮开,这样不容易裂开,而且色泽比较好。
包粽子
一片粽叶就可以包一个小的水晶粽子。
煮开煮透,然后由于小心理的特性,一定不能够热的时候吃,要放凉,然后放进冰箱冷藏。
冷藏过的西米粽子,剥出来晶莹剔透,口感非常好。