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家常减脂菜之空心菜梗炒肉(3/10)
准备食材。
空心梗用到拍扁后，切段（这样为了入味）。
加小半勺盐拌匀（不变黑的秘密）。
辣椒切丁蒜拍碎。
猪肉洗净切片，加入1勺生抽，半勺料酒，半勺老抽，半勺胡椒，一勺淀粉。
抓拌均匀加一勺油腌制一会。
锅中刷油，放入红椒和蒜。
加入空心菜梗炒至断生。
空心菜梗炒好后加入猪肉，炒制变色加一勺生抽调味，喜欢吃辣的可以加半勺老干妈。
装盘准备开动。