#舌尖上的端午#优雅紫薯戚风!给你梦幻色彩!(1/16)
蛋黄内加入柠檬汁、水和玉米油。
用蛋抽充分搅匀。
加入提前混合过筛好的低筋面粉和紫薯粉。
用手抽不规则搅拌均匀。
蛋白打至鱼眼泡后。
分三次加入细砂糖，打至蛋白硬性发泡状态。
蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，翻拌均匀。
蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，翻拌均匀。
蛋黄糊里分三次加入蛋白霜，翻拌均匀。
翻拌均匀。
将蛋糕糊倒入模具内，轻震几下模具。
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱内，以上火 150度，下火170度，下层，烘烤45分钟左右。烤好后取出，震模后倒扣放凉切块。
成品图
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