鳕鱼煎蛋(
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把鳕鱼洗干净擦干水分,撒一克盐腌制10分钟后用厨房用纸再次按压鳕鱼擦干水分,备用
把鳕鱼切成小块,放入粗磨黑胡椒碎,欧芹拌匀备用
把葱末和材料表里带有字母A的材料混合
把蛋黄酱倒入锅中,用中火加热后放鳕鱼炒至表面变色
再倒入第三步做好的蛋液,轻轻搅拌,使蛋液和鳕鱼混合均匀,待蛋液半熟之后,转小火加盖焖7~8分钟
翻面,再煎1~2分钟,
出锅,切块,装盘~