鳕鱼煎蛋(
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把鳕鱼洗干净擦干水分，撒一克盐腌制10分钟后用厨房用纸再次按压鳕鱼擦干水分，备用
把鳕鱼切成小块，放入粗磨黑胡椒碎，欧芹拌匀备用
把葱末和材料表里带有字母A的材料混合
把蛋黄酱倒入锅中，用中火加热后放鳕鱼炒至表面变色
再倒入第三步做好的蛋液，轻轻搅拌，使蛋液和鳕鱼混合均匀，待蛋液半熟之后，转小火加盖焖7～8分钟
翻面，再煎1～2分钟，
出锅，切块，装盘～
