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网红甜品日式点心“和菓子”(2/4)
1️⃣250g清水加入少许碟豆花,煮出颜色,过滤出碟豆花,加入30g白糖,加入寒天粉,搅拌均匀,大火煮开,倒入容器,凝固后切小粒备用。
2️⃣芋头蒸熟,加入少许牛奶 压成状,加入紫薯粉,搅拌成顺滑的芋泥。
3️⃣150g牛奶➕50g玉米淀粉➕20g白糖,混合搅拌均匀,小火不停搅拌,加热成团,搓成圆球状,用掌心按扁,包入芋泥馅,搓圆。
4️⃣将蓝色碎冻铺保鲜膜上,放上奶球,包裹均匀即可,完成喽✔️高颜值日式和果子✨就制作好啦~