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在夏天里,怎能少了啤酒和虾尾(5/6)
将所有食材洗干净备用,虾尾首先解冻,开水煮至2~3分钟
锅内加入适量的油,油烧热八成放入蒜末爆香,再加入葱、姜、八角、花椒、麻椒一起爆炒,炒出香味
放入虾尾翻炒,加入盐、生抽、蚝油、老黄冰、料酒,炒至入味
最后一步倒入啤酒,大火煮5分钟,转中火煮15分钟收汁即可
完美,我最后收汁时加入了土豆条,也很nice
今晚的啤酒换成了可乐,刷着电视剧,吮指着虾尾