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自创三鲜汤(4/9)
猪肉➕玉米淀粉腌制一下，增嫩，火腿肠，皮蛋切好备用
黄芽白菜叶切大条，嫩芽小白菜洗好备用
锅干，放油
放火腿肠煎一下，增香一下味
下猪肉，猪肉如图片，微熟点，就下去清水滚起来，猪肉才嫩
下完清水，放入皮蛋和黄芽白叶子，盖锅煮开
倒入嫩芽小白菜，马上跟着放入盐，鸡精，白糖
放入姜丝，翻一圈，放点花生油马上出锅，不要停丝毫片刻，避免嫩芽小白菜老化
汤都是乳白色