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不用揉手套膜照样暄软好吃的咖喱面包,你一定要试试(3/36)
盆里打入一个鸡蛋加入2汤匙的糖
加入3汤匙的奶粉
加入1茶匙酵母
加入1/2茶匙盐
加入1.5汤匙玉米油
加入110毫升水拌匀
在加入300克高筋粉(面粉的吸水性不同,根据实际情况太干加水,太稀加粉自信调整)
最终和成一个偏软的面团
抹上少许油放入盆中醒发至2倍大
看看馅料所需的材料
咖喱块里加入少许热水泡软
像这样(如果用咖喱粉的就省略这步)
热锅冷油下蒜末炒至金黄
加洋葱丁炒香
加入肉丁炒至鸡肉发白
加入马铃薯和胡萝卜丁炒匀
根据自己的口味加入1/2茶匙盐
加入与食材齐平的水盖盖煮至马铃薯完全熟透
等汤汁变浓稠加入豌豆仁盖盖焖一会儿
加入咖喱汤,再加一丢丢的蘑菇精提味
煮至这样没有汤汁的状态就可以啦,盛出凉凉备用
取出醒发好的面团,排气再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
取一面剂子光面朝下擀成椭圆形
在中偏下的位置放入适量馅料
再把上面的面皮盖下来
压紧实了,翻面再压好
再把多余的面皮往下捏合好
刷上蛋液
薄薄的撒上面包糠
二次醒发35分钟左右(两个孩子一个喜欢有面包糠,一个不喜欢所以一种外面有面包糠,一种是直接涂蛋液的)
在预热烤箱时,给面包糠薄薄的刷一点油
送入预热好的烤箱170度烤15分钟
香喷喷的咖喱面包就做好啦
这是只涂蛋液的,金灿灿的是不是很好看
味道也一级棒哦,赶紧试试吧!
包装一下是不是和外面卖的差不多