孜然实蛋(
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鸡蛋6个
碱面加水化开
把碱水与打散的鸡蛋液充分搅拌均匀
蛋液倒进模具里，模具里抹适量食用油防粘
盖上保鲜膜，上汽蒸15-20分钟
蒸好的实蛋倒扣出来
切成
锅中倒适量食用油
倒入实蛋煎炒至图片状态
撒入盐，孜然粉，辣椒粉和白芝麻翻炒均匀
盛出，撒上香菜点缀即可
