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#舌尖上的端午#五彩豆腐虾仁蒸鸡蛋(4/4)
准备食材。现剥的虾仁比较Q弹。
豆腐切块码在深一点的盆里，撒点薄盐。虾仁用料酒生粉腌制一会。将胡萝卜粒，玉米粒，腌好的虾仁摆上。鸡蛋加少许盐打散，均匀地浇在豆腐上，用筷子将豆腐底部抬一抬，让蛋液渗入。
盖上保鲜膜上锅蒸15—20分钟。
出锅淋上鲜酱油，芝麻香油，撒点葱花。一道五彩豆腐虾仁蒸鸡蛋就完成啦✅