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能玩又能吃的~屈原馍(2/10)
盆里准备400克高筋面粉
面粉上加好盐,五香粉,花椒粉(最好用花椒叶子,没有就用花椒粉),酵母
用温水将面活成絮状
揉面,做到面光盆光手光
盖上盖子四十分钟等面发酵。
将发好的面擀成圆形
将面饼中间扣除,我是用的酒杯
用裱花刀在上面制作花纹
上电饼铛双面火力开始烙,当然中间扣除的芯子也不能浪费了,一起烙它。
七分钟左右成品出锅了,记得中间翻一次哦