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葱烧海参(3/6)
准备好食材,蔬菜可以换上海青,大葱切段或切丝
烧一锅水,水开后放盐,把西兰花焯熟
重新烧一点水,放入大葱叶、酱油、料酒,把海参再煮5分钟,捞出后把葱叶去掉
最关键的一步来了,做葱油,锅里下油开小火把大葱煎成金黄色捞出备用
葱油里放几片姜片,把剩下的葱段在煎一下,下海参,加水,加酱油、蚝油、一勺糖。
大火熬到收汁即可装盘。