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#舌尖上的端午#蚊香薯条(1/8)
土豆蒸熟后，去皮碾成泥。
把盐、黑胡椒粉、淀粉，还有鸡蛋加入土豆泥中。
再加入牛奶。
搅拌均匀，变成厚糊糊状。
拌匀的土豆泥装入裱花袋中，在油纸上挤出花纹图案。
炸锅里放足量的油，油温七成热，连带着油纸一起放入（不用去动它，等炸牢后，油纸会自动分离，到时只要有把油纸夹出来就可以了）。
炸至两面金黄色，就可以出锅了。
吃的时候可以根据喜好，蘸上点番茄沙司、辣椒酱等等。