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核桃蛋糕(9/21)
切片黄油150克
低温融化
融化成液体搁置一旁常温冷却
取一净盆，放入鸡蛋和糖
用打蛋器打发蛋液
打至变大发白泡沫丰富，基本纹路不会很快消失。
另取80G核桃仁
用刀切碎
碎成小石粒状。
将面粉放入打发的蛋液
加入泡打粉
碎核桃仁加入拌匀，可用打蛋器打匀。
倒入微温热不烫手的黄油
用硅胶刮刀搅拌均匀，看不见黄油为止。
菊花烘烤模具内均匀抹一层黄油
再撒点碎核桃仁。
将面糊倒入模具内
烤箱提前175度预热后，置入中层烤约40分钟左右。
烤至上色取出晾凉，有点裂谷没有关系，因为这是底部。
倒扣在摆盘上
拿掉蛋糕模具，可切成12块或16块，以自己喜欢而定。