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#舌尖上的端午#手抓羊肉饭～一次干三碗～(13/15)
羊肉洗净，切成小丁，这里视个人口味定，喜欢大肉块就切大一些。
冷水浸泡出血水，用厨房纸吸干水分。
羊肉丁加一勺盐，一勺白胡椒，一勺孜然粉，抓匀，腌制半小时。洋葱切丝，胡萝卜切丁，不要切太小，米200克清水浸泡半小时。
热锅放油，放入洋葱丝煸炒。
煸炒至焦黄色，捞出洋葱备用。
锅中放适量油，大火煎羊肉丁，不停翻动。
直至羊肉丁稍微变成焦黄色，加入煸炒好的洋葱丝，翻炒。
加入胡萝卜丁，继续翻炒。
加一勺盐，两勺孜然粉，两勺孜然粒，炒匀。
盛出放入电饭锅，撒入50克葡萄干。
放入泡好的米，铺在菜上即可，不用搅拌。
加入200克开水，注意是开水，没过米即可。
电饭锅设置成煮饭程序，到时打开，搅拌均匀。
色香味俱佳的手抓饭就好了。
真的三碗都不够啊！