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粽子蛋糕(
17
/24)
蛋黄、牛奶、玉米油放入盆内搅匀
筛入面粉
用蛋抽搅拌均匀,放到一遍备用
蛋白加入白糖
打蛋器打到硬性发泡(提起打蛋器有直直的小弯钩)
打好的蛋白分次放入蛋黄盆内,刮拌均匀
搅拌好的面糊
倒入芭比磨具
烤箱预热140度,烤40分钟,再转150度烤30分钟,出炉倒扣冷却至室温
脱模
蛋糕分割器分层
芭比磨具比较高分了5层
淡奶油加入白糖打发
准备开始
蛋糕胚先抹一层淡奶油放一层水果再抹一层淡奶油
放上蛋糕片再抹淡奶油放水果
依次做好水果夹层
表面用淡奶油抹匀
留150g淡奶油加入1滴绿色色素搅拌均匀
用到的裱花嘴
调匀的淡奶油放入裱花袋
开始装饰蛋糕
巧克力放入裱花袋,隔着热水融化
装饰蛋糕,腮红用的红心火龙果的皮