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#舌尖上的端午#鸡蛋仔(2/8)
鸡蛋一个，植物油20克，酸奶50克，水35克，糖50克
图一的所有原料倒入盆中拌匀
筛入低粉70克，玉米淀粉15克，泡打粉3克，拌至无干粉混合均匀！放旁边静置一会，忘拍拌好的图了( ⚆ _ ⚆ )
蛋仔模放到燃气炉上开火预热，表面涮层油，正反都要预热一会！
倒入拌好的蛋仔液，看见表面有密集小泡
盖上，翻面，中火烤一分钟，在翻面，再烤一分钟翻面，再烤一分钟，看上色，浅了就在翻一次，上色可以了就好了！（根据自己家的的大小，看上色决定烤的时间）
鸡蛋仔取出下面放个圆杯子，定型，放凉，就行了！成品，外酥里软，好吃的不要不要的！
配上一杯蓝莓酸奶，完美的早餐就好了｡◕‿◕｡