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培根蘑菇太阳蛋卷饼(9/12)
锅烧热,倒入橄榄油,加蒜爆香
倒入切成小块的培根,炒至出油
倒入切成丝的洋葱翻炒
倒入切片的蘑菇翻炒至蘑菇熟透后盛出
另起一锅,烧热后倒入橄榄油,再倒入番茄,翻炒至番茄出水
倒入之前炒好的培根蘑菇
加盐、黑胡椒碎、番茄酱调味,熬到收汁
取一块卷饼,把熬好的培根蘑菇番茄酱倒上去,中间压一个坑
四周叠起来
中间打入一个鸡蛋
放进提前预热好的烤箱中层,上火180℃,下火200℃,烤10分钟左右,等到鸡蛋凝固后出炉
装盘,鸡蛋上磨一点黑胡椒和芝士粉,完成!