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#舌尖上的端午#甜粽子之红枣、豆沙馅(11/12)
这是我现摘的作为粽叶的芦苇叶。
将其用清水清洗干净。
然后烧一锅热水，水开后将叶子煮软。
提前一天泡好的糯米，放入两茶匙的碱面，搅拌均匀。
这是准备的另外一个豆沙口味的包前准备，豆沙那个大约28克左右。粽叶去头去尾修建好。
将两片粽叶一上一下并在一起成一个较宽的叶面，将叶尾旋转成一个锥形，底部先填一些糯米，然后中间放红枣、豆沙，最上面再铺一些糯米，如图。然后将上面的叶子盖下来，将叶片顺着粽子的形状裹好，然后用棉线绑住。
包好的粽子放清水中。
将一个口味的粽子拴在一起，好区分。
冷水下锅，煮粽子，慢火煮，大约两个小时，注意水的量，别煮干了。
煮好了，打卡看看，这是豆沙口味成品图。
这是另一个红枣口味的。
给它们再来个特写，端午安康。