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子姜焖鸭煲#舌尖上的端午#(8/15)
准备好鸭腿。
鸭腿剁开成块儿。
锅中烧开水，焯一下鸭肉。
鸭肉捞出洗净待用。
准备好葱姜。
锅中倒入油，加热至五成热，放入花椒粒爆香。
放入葱姜爆香。
将鸭肉放入砂锅中，倒入花雕酒、耗油、生抽。
放入冰糖。
加入盐。
倒入适量开水，煮开锅，盖盖儿小火儿焖30分钟。
鸭肉炖好了。
撒上香葱末即可出锅了。
香嫩肥美的子姜焖鸭煲就上桌了！
超级下饭哟！