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可家常可请客菜——香菇蒸鸡(1/6)
香菇用热水浸泡，泡软后切掉蒂，香菇切丝
姜片切丝
将鸡肉块、香菇丝，姜丝放在盘里 加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，少许料酒（料酒不要太多，一点点就好，不然味道不好吃）油，均匀搅拌入味
腌制完成后，将红枣去核放在表面，盘子加上保鲜膜抱紧，大火隔水蒸20分钟
快好的时候撒上葱花蒸1分钟，起锅
完成，今天也是光盘哈