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减脂无油番茄虾滑(
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西红柿切小丁
大虾剥好去掉虾线
先用刀背拍碎,再剁成泥
加料酒,少量盐,淀粉,白胡椒,一颗蛋清搅拌上劲儿
大火锅烧热,不加油直接炒西红柿,炒到软烂再加酱油少许,番茄酱少许,盐少许,味精,糖少许
加入水之后,把虾滑一个个挖成丸子小火煮
煮熟,汤汁收差不多就可以了
最后撒入小米辣一点点,然后葱花