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酸菜馅大包子(1/6)
酸菜切碎与肉馅混合（加入酱油、生抽、蚝油、鸡精、盐、食用油、最后少加点儿香油）
酵母用温水化开和面，和好的面团放入温暖的地方醒发至两倍大（应该是2个小时左右，看市内温度而定），醒发好的面团揉搓排气，分成小剂子，醒发十分钟左右，就可以开始包了
把之前和好的馅料放入擀好的皮中。
包好的包子在醒发十分钟
冷水上火蒸
蒸十五分钟-二十分钟左右就可以了，蒸好的包子放两分钟在开盖。