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不愛吃茄子的小朋友也能征服的紅燒茄子!(3/10)
燒一鍋熱油
茄子切滾塊,打一個雞蛋抓勻
放澱粉抓勻
突然發現下鍋的圖忘了拍,哈哈 先拿一條試一下油溫,下去全部冒泡炸的時候就可以轉小火慢慢炸,全部下鍋,炸成表面金黃色,內里熟透
鍋底留點油炒香蔥薑(對不起家裡生薑用光了,還沒來得及買,下次換圖片,哈哈哈)
放番茄炒香
除了蒜蓉和陳醋,其他一一放入跳成濃稠的汁
汁調好之後就可以放茄子和蒜蓉,翻炒均勻
家裡陳醋沒有了,所以用的白醋,沿著鍋邊下醋,攪拌均勻
可以起鍋啦~!