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鳝筒烧仔排(7/8)
准备好所需要的食材。 仔排冷水入锅煮出血沫冲洗干净。黄鳝放开水里焯一下,外面的白膜很容易就冲洗干净了。
排骨加葱姜放入高压锅上汽后转小火压5分钟。
炒锅烧热放油,加葱姜蒜和其他香料一起煸香。
放入鳝筒翻炒。
倒一罐啤酒。
加生抽、老抽、冰糖、盐调味。
放入压好的仔排,汤不够可以加一些排骨汤
收干汤汁装盘。