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杂粮蒸米糕 10+宝宝辅食(9/9)
胚芽米、小米、黑米冷水提前泡一夜加入料理杯+去核红枣+配方奶。
搅打细腻。
蛋清中滴入几滴柠檬汁低速打发至有纹路加入玉米淀粉继续打发至小尖尖角。
将米糊倒入打好的蛋白中。
翻拌均匀。
倒入铺油纸的4寸模具中。
震出大气泡，此时表面震平了，盖上耐高温保鲜膜扎小孔，水开上锅蒸20分钟，焖5分钟。
出锅冷却脱模。
切成方便宝宝抓握的大小，开饭啦！