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酱香排骨炖野蘑(2/7)
排骨冷水下锅，焯出血水，放清水清洗干净。
清洗好的排骨放豆瓣酱均匀上色，冰箱冷藏2小时
准备配料
干蘑菇放水里泡好，洗干净备用。
热锅，放油，放葱姜蒜炒香，放入腌制好的排骨，翻炒一会，觉得颜色不重的可以放些酱油。
翻炒后倒入水，水没过排骨就好。放其他配料和野蘑菇。大火炖40分钟。
都快吃完了才想起来没有拍成品图将就看吧，是真的好吃！