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裙带虾仁豆腐汤 夏季必做(3/11)
洗净,去头挑虾线
虾头不要丢,虾身上锅蒸熟,扒皮
生熟都有,可都用生虾,(个人人为生虾不好扒皮)
豆腐切小块备用
一小碗泡发好的裙带
虾皮
大蒜拍碎,热油下锅,加入虾头,煸炒至出红油
再依次加入虾身,豆腐,裙带,虾皮
加入备好的热水,锁住营养,
2个公鸡蛋打撒,等待锅中汤菜开锅后,打入蛋花
做好啦,出锅前加入适量盐调味即可