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辣炒花蛤(1/13)
准备食材： 花蛤洗净空干，姜切片，青椒切块，香菜洗净切段。
准备好水淀粉半碗。
烧一锅开水。
加入洗干净的花蛤，焯水。
焯至花蛤张开口，即可。别焯太久，不然就老了。张口就马上捞出来！（水开后，下入花蛤也就大概12秒，它就张口了。张口很快的！）
冲洗一下。控干水分。（也可以不冲洗。冲洗是为了去沫子。）
热锅凉油。
油热后加入干辣椒，麻椒粒，八角。炒出香味。 中火！中火！中火！大火就糊了！
加入青椒块，香菜段。
加入味好美麻辣锅风味锅物底料。炒出香味。
加入花蛤，加盐，迅速翻炒均匀。
加入水淀粉。翻炒均匀。
盛出装盘即可。开吃吧！