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#舌尖上的端午#香煎鸡排(3/10)
鸡腿剔骨，用刀戳断筋
半匙盐把两面抹匀
筛上一层低筋面粉，两面都筛
煎锅放橄榄油，放入鸡肉，鸡皮朝下
煎熟一面再煎另一面，不是全熟，七分熟
夹出快速切块
把两侧面再煎一下，不用重复翻动煎，煎完一个侧面再煎一个侧面夹出即可
再切成小方块，摆盘，撒上葱段
撒上黑胡椒粉
零难度易上手，不好吃来打我