先用水将荔枝表皮洗净,用纸巾擦干
(也可以选择不洗,剥好皮之后用高度酒清洗)
要泡酒的果肉是不能碰水的,这点很重要
之后去核
(我们用镊子夹出来,就能保证果肉的形状不会被破坏)
密封罐也要先用高度酒冲一遍,即是消毒也是清洗
接着放入荔枝肉,到瓶子八分满,然后放入冰糖,再倒酒
(喜欢甜的,可以一层荔枝,一层冰糖,我们家不爱太甜,就只放了一点,大家看情况加)
盖好盖子,贴上日期标签,就做好了
让我们静静等待2-3个月。
单单看着就让人充满期待,
酿好的水果酒,可以加冰块,或苏打水喝,清爽微甜,这个夏天你还愁没东西喝吗?