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西班牙海鲜饭(2/8)
首先大米用纯净水加两滴橄榄油浸泡2个小时,淘米和煮饭最好都用纯净水哦,因为纯净水中的有害物质较少,淘出来的米不会担心会被水中的有害杂质污染,而且纯净水的水质也比较软,可以防止米饭中的蛋白质沉淀,煮出来的饭不仅口感好,家人吃起来也更加健康。
文蛤在加了盐和油的纯净水中浸泡30分钟吐沙
将鸡肉、培根、鱿鱼洗净切丁,用加了盐的纯净水浸泡15分钟
西红柿切粒、新鲜罗勒叶洗净备用
锅中放橄榄油,鸡肉、鱿鱼、培根、西红柿丁翻炒片刻之后,放入泡好的大米,加入纯净水后,转最小火,放入藏红花、大蒜碎、姜粉和盐,盖上锅盖等待25分钟。我家使用的是沁园小水钻800G净水器,家里煮饭和饮用水,使用的都是它过滤出来的纯净水哦。它使用的是具有高效吸附功能的进口高密度椰壳活性炭,吸附消毒副产物,三氯甲烷去除率大于99.9%,能有效去除异味,改善口感,可以持续为我的家人守护健康!
饭熟啦!烹饪的过程中使用纯净水能最大程度的保留食材本身的营养成分,色香味俱全,这是作为一个家庭小厨师,一直在坚持的美食“水”准,打开锅盖的瞬间,烩饭的香味已经扑鼻而来,别着急,此刻需要放入虾和用纯净水泡好的文蛤,最小火焖煮5分钟。
最后,将煮好的海鲜烩饭撒上西芹碎,放入预热好的烤箱150℃烤8分钟。
8.出锅后撒上新鲜罗勒叶,就可以享用啦!