酥一碟子花生米，花生洗干净晾干。放油放花生米全程小火不停翻炒六分钟盛出，撒上一勺盐。多余的花生米可以当下酒菜
锅烧开水加入一勺盐下面，加盐是为了让面煮出来更筋道不容易烂。水再次煮开后加入一碗水再次煮沸将面条盛出沥干水分，筷子多翻拌防止面条粘在一起。
面条上码上豆芽黄瓜，大蒜碎，小葱，一小把白芝麻
拿出一个小碗调料汁，3瓶盖凉拌酱油1瓶盖镇江香醋1小勺白糖，1小勺盐，很少的鸡精。锅烧热油放入青花椒爆香，油可以少点我个人不太爱吃太油腻的
热油淋上蒜蓉小葱芝麻激发出香味，放入酥好的花生米！再倒入调好的料汁，最后加上一勺油泼辣子翻拌均匀就大功告成啦！
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