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拒绝添加剂~惊艳的仙人掌果冰淇淋(4/8)
仙人掌果剖开，取果肉放入牛奶中浸泡10分钟上色
取三个蛋黄加入幼砂糖，搅拌均匀
浸泡好的牛奶过滤到蛋黄液中，然后隔开水不停搅拌，加热至稍浓稠的状态，这一步也是给蛋黄杀菌
淡奶油用打蛋器打至有明显纹路
加入放凉的蛋黄液搅拌均匀，然后倒入柏翠冰激凌桶中
柏翠冰淇淋机选择冰淇淋模式，时间设置40分钟，然后耐心等待吧
这个时间做好的是软冰淇淋，挖出装入硅胶冰淇淋模具，冷冻至硬，然后脱模就完成了
0色素0香精0增稠剂的冰淇淋，绝对媲美哈根达斯，颜色也是超美滴