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#舌尖上的端午#蒸黄花鱼(3/7)
将鱼去鳞去内脏，清洗干净。
葱姜切片铺在盘底。
鱼身打直刀，放姜丝。
淋上蒸鱼豉油，料酒。
上锅蒸十分钟左右，至蒸熟。
蒸鱼盘里的水倒掉不用，倒入蒸鱼豉油，醋，铺上葱丝，锅内烧热油，浇一下，菜成。
喜欢辣的放几个辣椒圈，又好看又有滋味。