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虾仁油蒜小白菜(5/9)
开火热锅加虾油，就五月菜谱【酥炸虾头葱蒜油】那种，抬锅晃匀扔蒜粒
中小火煎香扒拉到外圈，倒上提前收拾好的小白菜梗
咔咔翻匀翻到菜梗略软油润润，铺上提前和蒜统一过队形的虾仁
加点点水盖上盖，中小火焖它一两分钟开盖扔菜叶
努力翻匀把菜叶子烫软，淋上些生抽调调咸淡
撒上把红椒粒粒给菜配个色
拿不准味道就划拉匀了揪根菜尝尝小心烫，看情况补盐或者补酱油，勾芡可以但没必要
咸淡啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼配粮吃，粗粮细粮都可以
走了哟，明天见~