食材:
鲜杨梅500克、清水800克、柠檬1个
鲜荔枝12个、装饰薄荷叶、食盐
调味品:
冰糖50克
锅具:鹅妈妈钛晶锅
1小勺=5克左右
杨梅500克放入纯净水中,加一勺食盐浸泡15分钟左右清洗干净;
鹅妈妈钛晶锅中倒入杨梅、800克清水、50克冰糖,盖上盖煮10分钟左右;
煮至冰糖融化,汤水的颜色变成紫红色,加入荔枝煮1分钟左右;
1个柠檬洗净切片后挑去籽(如果不去籽,浸泡的时候会产生苦味);
可以直接喝也可以放入冰箱冷藏2小时以上再喝,口感冰凉清爽,和炎炎夏日太配啦;
现在是杨梅的季节,新鲜的杨梅更能熬出酸甜清新的汁水,搭配上甘甜的荔枝,酸酸甜甜的超级消暑解腻,熬一锅够喝好几天,趁着季节赶紧做起来吧!