厨师机必不可少

南瓜去瓤蒸熟，用勺子压扁成泥。 所有材料放入厨师机，南瓜含水量大，不用再加水。用厨师机做面食，揉面速度不要太快，全程2档慢揉6-7分钟就好，收圆面团，放进容器里发酵。 发酵好的面团，分一小部分面团备用，剩下的面团平均分成重量相近的小剂子，揉成圆球。

将刚分出来的面团用擀面杖轻轻压扁，厨师机换上压面机配件，用3档反复按压成光滑面片。 用圆形模具压出圆形，对半切开，轻轻包住圆球两侧，元宝就做好啦。 放进烤箱二发至1.5倍大，冷水上锅，水开后转中火蒸15分钟，焖三分钟开盖。

松松软软的馒头与南瓜的甜味相结合，饭桌上的c位非它莫属。